是采用原子乳化生物技术,把不能溶于水的**防腐剂和易溶于水的**防腐剂合而为一,从而达到综合杀菌抑菌作用,**解决了单个防腐剂单项抑菌的弊病,效果更全面,使用更方便,是一种高科技广谱杀菌抑菌新产品,开辟了食品防腐保鲜的新纪元。 抑菌机理:N-提取液的防腐保鲜原理是利用蛋白质源技术,通过破坏微生物的细胞壁,细胞膜,使细胞内蛋白变性,破坏呼吸酶系与电子传酶系的功能,在微生物的细胞膜上形成微孔,导致膜通透性增加和能量系统破坏,因而能迅速地杀灭食品中的微生物,并对食品中的少量微生物进行抑制,避免其繁殖,从而达到防腐保鲜的目的。 主要原料:溶菌酶、乳酸链球菌素、那他霉素、壳聚糖、鱼精蛋白、琼脂低聚糖、果胶分解物、辛香料提取物、水等。 产品性状:本品为橙黄色液体,无毒副作用,无异味,细滑,易结晶,易溶于水,零下(-15℃)不结冰。